15 sifat fisik dan kimia air

Air tidak diragukan lagi adalah salah satu elemen terpenting bagi kita, sampai pada titik bahwa setiap bentuk kehidupan yang dikenal sejauh ini tidak akan mungkin terjadi tanpa keberadaannya. Ini adalah bagian dari setiap sel tubuh kita, dan kita harus sering minum untuk bertahan hidup.

Pentingnya air adalah modal, tetapi lebih dari itu kebenarannya adalah bahwa elemen ini memiliki sifat yang berbeda pada tingkat ilmiah. Itulah sebabnya sepanjang artikel ini kita akan melihat pameran singkat tentang beberapa sifat fisik dan kimia air.

• Artikel terkait: "9 perbedaan antara senyawa organik dan anorganik"

Sifat fisik dan kimia air

Ini adalah beberapa sifat dari elemen ini, beberapa di antaranya sangat dikenal oleh kebanyakan orang dan lainnya lebih teknis dan kurang diperhitungkan..

1. Tidak berwarna

Meskipun ketika kita melihat laut atau sungai, air itu bisa berwarna kebiruan atau kadang-kadang kecoklatan, hal ini disebabkan oleh cara memantulkan cahaya dan cahaya. Mudah menyerap panjang gelombang pendek (Dengan yang lebih mudah bahwa mata kita muncul dalam nada kebiruan). Namun kita tidak dapat melihat warna apa pun di dalamnya (kecuali jika dicampur dengan zat lain), menjadi transparan bagi mata kita.

2. Tidak memiliki rasa atau bau

Air adalah zat yang, tidak seperti yang lain, tidak dengan sendirinya memiliki rasa atau aroma tertentu. Seandainya air tahu sesuatu kepada kita, itu karena air itu telah dipalsukan (misalnya dengan menambahkan perasa) atau karena telah menyeret partikel elemen lain (seperti buah-buahan atau makanan lain, mineral, jeruk nipis, plastik atau kontaminan) ketika mencapai kita..

3. Ditemukan di alam di ketiga negara bagian

Ada banyak zat yang sulit ditemukan di alam di luar keadaan materi tertentu. Namun dalam hal air, kita dapat mengamati dengan mudah di salah satu negara bagian: air cair laut, sungai dan hujan, dalam bentuk gas dapat diamati sebagai uap air dan dalam bentuk padat dapat ditemukan sebagai es dan salju.

4. Memiliki suhu transformasi yang tetap

Meskipun air dapat dicampur dengan zat lain, kenyataannya adalah itu Pada tingkat fisik kita dapat merenungkan bagaimana elemen ini selalu menguap atau membeku pada suhu yang sama, dengan titik beku pada 0ºC dan mendidih pada 100ºC.

5. Senyawa dan bukan elemen

Meskipun sejak zaman kuno air telah dianggap sebagai salah satu unsur dasar, kebenarannya adalah bahwa sebagaimana ditunjukkan oleh rumus kimianya, H2O, kita tidak berurusan dengan unsur itu sendiri tetapi dengan senyawa di mana setiap molekul dibentuk oleh dua atom hidrogen yang melekat pada atom oksigen.

6. Ini adalah pelarut

Mungkin kata pelarut biasanya digunakan pada tingkat populer untuk jenis zat lain, tetapi kenyataannya adalah bahwa pada tingkat kimia, air memang bertindak seperti itu. Dan apakah itu banyak zat larut dalam kontak dengan H2O, air mampu mengubah struktur dan sifatnya.

Faktanya, ini adalah pelarut zat kutub yang hampir universal (yaitu zat-zat yang molekulnya memiliki kutub positif di satu ujung dan negatif lainnya di ujung lainnya), seperti alkohol atau garam. Di luar reaksi laboratorium kimia, sifat ini sangat penting untuk menjelaskan misalnya fungsi sel hidup dalam tubuh kita.

• Mungkin Anda tertarik: "5 jenis ikatan kimia: inilah bagaimana materi terbentuk"

7. Memiliki muatan listrik netral

Atom-atom molekul air memiliki muatan listrik netral, meskipun ini tidak berarti bahwa komponen-komponennya tidak bermuatan tetapi umumnya seimbang. Secara umum, setiap molekul terdiri dari selusin proton dan elektron, di mana elektron terkonsentrasi di dekat oksigen. Jadi, sekitar oksigen muatan listrik cenderung agak lebih negatif, sementara di dekat hidrogen lebih positif.

8. Kepadatan stabil

Dengan cara yang sama bahwa titik beku dan titik didih biasanya tetap, air juga ditandai dengan mempertahankan kepadatan yang sangat stabil terlepas dari situasi lingkungannya. Air murni tanpa komponen lain (yaitu suling) memiliki kepadatan 1 kg / l.

Namun biasanya ketika dalam keadaan cair pada suhu sekitar 20ºC memiliki kepadatan 0,997-0,998 kg / l. Dalam kasus es, kepadatannya biasanya 0,917 Kg / l.

9. Sulit dikompres

Mengompresi volume air tertentu sangat kompleks (walaupun bukan tidak mungkin), mengingat bahwa zat ini memiliki tingkat kohesi yang tinggi (artinya molekul-molekulnya memiliki kapasitas tinggi untuk tetap bersama karena ikatan kuat yang mereka buat).

10. Patuhi

Air membasahi. Frasa ini, meskipun mungkin tampak jelas dan bahkan konyol, sedang berbicara tentang sifat fisik unsur cair lainnya: kemampuan untuk mematuhi permukaan dan bahan lainnya.

11. Konduktivitas listrik rendah

Kita mungkin pernah mendengar seseorang yang tersengat listrik atau mengalami kecelakaan rumah tangga ketika air bersentuhan dengan elemen listrik. Seperti yang Anda ketahui, jenis kecelakaan ini sangat nyata dan berbahaya.

Namun, harus diingat bahwa orang yang bertanggung jawab bukanlah benar-benar air, tetapi berbagai garam dan komponen lain yang Anda bawa. Faktanya, air suling atau air murni tidak konduktif secara elektrik tetapi isolasi, karena tidak memiliki elektron bebas yang dapat menggerakkannya.

Sekarang, penting untuk dicatat bahwa kita berbicara tentang air suling di mana tidak ada yang lebih dari molekul air: air yang kita minum, dengan mana kita mandi dan mandi dan air yang kita temukan di sungai dan laut memang menghantarkan listrik karena mengandung sejumlah besar mineral dan komponen lainnya dengan potensi konduktif.

12. Ph relatif netral

Karakteristik lain dari air adalah bahwa secara umum dan rata-rata biasanya memiliki pH netral atau hampir netral, pH-nya berosilasi antara 6,5 ​​dan 8,5 (pH yang benar-benar netral adalah 7). Ini menyiratkan bahwa biasanya air bisa sedikit asam atau sedikit basa, tetapi kecuali tingkat keasamannya dimanipulasi atau dicampur dengan zat lain, molekul air murni biasanya praktis netral.

13. Berpartisipasi dalam berbagai reaksi kimia

Aspek lain yang perlu dipertimbangkan air adalah tingkat interaksi yang tinggi dengan elemen lain, sedemikian rupa sehingga menghasilkan reaksi kimia yang berbeda dan menjadi bagian dari proses atau zat yang berbeda..

Sebagai contoh, seperti yang telah kita lihat, ia mampu melarutkan zat-zat kutub, serta bereaksi dengan oksida basa dan asam untuk membentuk senyawa seperti kalsium hidroksida atau asam sulfat. Juga dapat menghasilkan reaksi yang berbeda pada berbagai jenis logam, dan berpartisipasi dalam proses seperti oksidasi atau pembuatan hidrat.

14. Ketegangan permukaan tinggi

Properti ini merujuk pada kekuatan yang diperlukan untuk mengatasi kekuatan tarik-menarik antara molekul air pada tingkat permukaan.

Nilainya yang tinggi (dalam kasus air memiliki nilai 72,8 dynes / cm) membuatnya biasanya ketika kita menghadapi permukaan air yang tenang toko ini tetap stabil, sesuatu yang membuatnya sulit untuk mematahkan bentuknya jika tidak diterapkan kekuatan yang cukup besar. Itulah sebabnya daun atau benda lain cenderung mengapung di atasnya tanpa menghasilkan perubahan berlebihan pada bentuk permukaan.

15. Mengatur suhu

Properti air lainnya yang menarik dan terkenal adalah kemampuannya untuk mengatur suhu. Dan apakah air mampu menahan panas, sesuatu yang membuatnya mendingin lebih lambat dari zat lain. Demikian juga, pemanasan juga membutuhkan waktu lebih lama. Contoh yang kita lihat adalah efek yang dimiliki laut terhadap suhu pantai, biasanya lebih moderat daripada di pedalaman.

Referensi bibliografi:

• Marín Galvín, R. (2010). Karakteristik fisik, kimia, dan biologis perairan. Sekolah Organisasi Industri. [Online] Tersedia di: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvín, R.; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Fisikokimia air. Editorial Díaz de Santos.
• Félez Santafé, M. (2009). Status perawatan biologis saat ini. Penjelasan metode dan fondasinya. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Industri, spesialisasi dalam Kimia Industri. Universitas Politeknik Katalonia [Online]. Tersedia di: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.