12 jenis nutrisi dan karakteristiknya

Bagi manusia, nutrisi adalah proses dimana organisme manfaatkan nutrisi dari makanan sehingga tubuh dan sel Anda tetap hidup dan memiliki energi. Namun, manusia tidak hanya perlu memberi makan diri mereka sendiri, tetapi, misalnya, tanaman juga melakukannya.

Secara evolusi tidak ada cara tunggal untuk mengekstraksi dari makanan mentah bahan baku dari apa yang perlu dibangun; itu adalah proses kompleks yang telah dimodifikasi selama beberapa juta tahun evolusi. Proses-proses ini mungkin berbeda dan, oleh karena itu,, dapat diklasifikasikan dalam berbagai cara dalam jenis nutrisi.

Nutrisi adalah proses yang vital

Asupan makanan oleh manusia merupakan kebutuhan vital bagi tubuh. Nutrisi yang baik, yaitu, diet yang tepat dan seimbang diperlukan untuk kesehatan yang baik dan untuk menghindari kerusakan fisik dan mental.

Proses ini membawa energi yang diperlukan untuk membuat kita tetap hidup dan itu memungkinkan kita untuk melakukan semua fungsi makhluk hidup lainnya. Makanan juga menyediakan bahan baku untuk pertumbuhan dan perbaikan organisme kita.

Perbedaan antara nutrisi, diet dan diet

Ada beberapa kebingungan dengan istilah gizi. Sebagai ilmu pengetahuan, itu termasuk studi tentang makanan dan proses yang terlibat menggunakan nutrisi mereka: pencernaan, penyerapan dan asimilasi dalam sel-sel tubuh. Nutrisi, pada kenyataannya, adalah proses yang tidak disengaja, karena terlalu penting untuk meninggalkan kami atas perintah Anda: fungsi fisiologis tubuh merawatnya.

Jadi, akan salah untuk berbicara tentang nutrisi yang baik atau gizi buruk, karena ini akan merujuk pada makanan. Makanan adalah serangkaian tindakan sukarela dan sadar itu diarahkan untuk memilih, menyiapkan dan makan makanan. Sering juga bingung diet dengan makanan. Sebaliknya, diet adalah kebiasaan makan seseorang. Meskipun ini terkait dengan penurunan berat badan dan kontrol, diet tidak harus memiliki tujuan yang mempengaruhi citra tubuh.

• Artikel terkait: "4 jenis diet sehat agar dalam kondisi prima"

Jenis-jenis nutrisi

Tapi ... Apa jenis nutrisi yang ada? Pada baris berikut, Anda dapat menemukan klasifikasi berbagai jenis nutrisi

1. Nutrisi autotrofik

Nutrisi autotrofik mengacu pada memberi makan diri sendiri, mensintesis zat organik. Dengan kata lain, nutrisi dilakukan oleh makhluk hidup yang mampu menghasilkan makanan mereka sendiri.

Tanaman adalah contoh yang jelas, karena mereka makan berkat fotosintesis. Makhluk hidup yang melakukan proses fotosintesis disebut photolitoautotrophs. Di sisi lain, mereka yang menggunakan unsur-unsur kimia adalah chemolithotrophs. Misalnya: bakteri.

2. Nutrisi heterotrofik

Jenis nutrisi ini digunakan oleh makhluk hidup yang membutuhkan sumber makanan yang sudah disiapkan. Misalnya: hewan, jamur dan sebagian besar mikroorganisme. Nutrisi heterotrofik Itu dapat dibagi menjadi beberapa jenis:

Nutrisi parasit, di mana makhluk hidup mendiami atau dalam organisme lain yang membahayakan dan dari mana ia memperoleh nutrisi dengan konsumsi atau dengan penyerapan; nutrisi saprofit, di mana makhluk hidup menyerap nutrisi dari lingkungan dan menguraikannya melalui enzim untuk mendapatkan energi yang dibutuhkannya; dan holozoik, yang merupakan karakteristik manusia, dan di mana organisme mencerna makanan dalam bentuk padat dan kemudian mencernanya untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkannya..

Nutrisi holozoikum dapat diklasifikasikan dalam tiga cara:

• Nutrisi herbivora: Organisme memakan sayuran
• Nutrisi karnivora: Organisme memakan daging.
• Nutrisi Omnivora: Organismenya memakan sayuran dan daging.

Jenis nutrisi

Nutrisi diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan organisme. Ada lima jenis nutrisi itu Mereka dibagi menjadi dua kelompok besar: makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien dibutuhkan dalam jumlah besar dan termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Sebaliknya, zat gizi mikro dibutuhkan dalam jumlah kecil dan termasuk vitamin dan mineral. Air dan serat bukan nutrisi tetapi penting untuk berfungsinya tubuh.

Di bawah ini Anda dapat menemukan berbagai jenis nutrisi.

1. Karbohidrat

Meskipun karbohidrat telah menjadi musuh diet untuk menurunkan berat badan, mereka adalah makronutrien penting bagi organisme, karena mereka memberi makan otak dan otot. Karbohidrat mereka adalah sumber energi terbaik dan makanan yang mengandungnya juga bisa kaya serat, yang diperlukan agar usus berfungsi dengan baik.

Ada dua jenis: karbohidrat sederhana (pisang, madu, dll.), Yang mengandung satu atau dua gula; dan karbohidrat kompleks (misalnya, beras merah) yang terbuat dari tiga atau lebih gula terkait. Makronutrien ini menghasilkan 4 kalori per gram, meskipun kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat sederhana dan lebih memuaskan..

• Artikel terkait: "16 makanan paling memuaskan dan ideal untuk menurunkan berat badan"

2. Protein

Protein adalah nutrisi struktural untuk semua sel. Dengan kata lain, mereka membentuk apa yang bisa kita sebut bahan baku tubuh kita, batu bata yang dengannya ia dibangun dan direformasi. Di sisi lain, mereka juga membantu memperbaiki jaringan dan melawan infeksi.Ketika konsumsi melebihi kebutuhan tubuh, protein dapat berfungsi sebagai sumber energi. Mereka menyediakan 4 kalori per gram.

• Artikel terkait: "20 jenis protein dan fungsinya di dalam tubuh"

3. Lemak

Lemak, seperti dua makronutrien sebelumnya, juga menyediakan energi bagi tubuh dan berpartisipasi dalam proses yang menjaga tubuh tetap hidup. Namun,, mereka menyumbang 9 kalori per gram. Meskipun mereka saat ini di iblis, lemak sangat penting untuk tetap dalam kesehatan yang baik.

Di sisi lain, lemak memiliki fungsi lain selain energi. Misalnya, mereka memenuhi peran struktural, menawarkan sarana transportasi untuk zat tertentu, dan meningkatkan kelezatan.

Ada beberapa jenis lemak, Anda bisa tahu lebih banyak di artikel ini: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya".

4. Vitamin

Vitaminnya adalah nutrisi mikro yang dibutuhkan tubuh untuk berasimilasi nutrisi lain. Fungsinya adalah: untuk berpartisipasi dalam pembentukan bahan kimia dalam sistem saraf, dalam sel darah merah, hormon dan bahan genetik. Demikian juga, sistem metabolisme terlibat dalam regulasi dan diperlukan untuk kesehatan dan berfungsinya organisme.

Jika Anda ingin mengetahui berbagai jenis protein, dalam artikel ini Anda dapat mempelajari topik ini: "Jenis vitamin: fungsi dan manfaat bagi tubuh Anda".

5. Mineral

Mineral Mereka memberi struktur pada tulang, gigi dan kuku. Seperti vitamin, mereka membantu enzim dalam banyak proses tubuh. Sekarang, tidak seperti ini, adalah zat anorganik yang berasal dari tanah, batu dan air. Kalsium, fosfor, kalium, seng atau magnesium adalah beberapa contoh mineral.

Jenis makanan

Seperti yang dibahas pada baris sebelumnya, pemberian makanan adalah serangkaian tindakan sukarela yang diarahkan untuk memilih apa yang ditelan. Jenis-jenis makanan yang ada adalah sebagai berikut.

1. Veganisme

Veganisme adalah perilaku individu yang memutuskan jangan makan produk makanan yang berasal dari hewan juga, secara umum, menggunakan produk apa pun yang akan diproduksi melibatkan kematian hewan. Karena itu, seorang vegan tidak makan daging dan produk ikan, mereka juga tidak mengkonsumsi telur, produk susu atau madu.

Selain itu, dalam kasus-kasus tertentu, produk yang diketahui menghukum mati hewan peliharaan karena sistem produksinya tidak dikonsumsi, meskipun murni berasal dari tumbuhan..

2. Vegetarisme

Vegetarian adalah orang yang pada dasarnya makan sayur karena ideologinya. Terlepas dari vegetarian ketat, ada juga vegetarian lacto-ovo, mereka makan telur dan produk susu di samping sayuran, dan lacto-vegetarian, yang hanya memasukkan produk susu ke dalam makanan mereka serta sayuran. Idenya bukan untuk mengkonsumsi hewan secara langsung, tetapi beberapa produk berasal dari cara hidup mereka.

3. Makan secara emosional

Itu makanan itu Ini terkait dengan masalah emosional dan psikologis. Misalnya, ketika seseorang menderita kecemasan, mereka mengonsumsi lebih banyak makanan kaya lemak, bahkan secara otomatis dan tanpa disadari..

4. Nutrisi olahraga

Ini adalah makanan yang berpura-pura meningkatkan kinerja olahraga atau fisik. Misalnya saja konsumsi karbohidrat untuk berkinerja lebih baik di maraton. Ini juga dikaitkan dengan peningkatan penampilan fisik dan binaraga.

5. Makan sehat

Makan sehat adalah pilihan untuk mengkonsumsi produk yang bermanfaat bagi kesejahteraan. Misalnya, buah atau minyak zaitun karena khasiatnya yang sehat.