Karakteristik klorofil dan sifat bermanfaat dari pigmen ini

Ketika kita mengamati keragaman besar kehidupan yang mengelilingi kita, mungkin sulit membayangkan bagaimana sesuatu yang begitu indah dan kompleks dapat sangat bergantung pada unsur-unsur yang tampak begitu sederhana dan kebiasaan seperti air, sinar matahari atau oksigen yang kita hirup. Namun, kebenarannya adalah bahwa tanpa unsur-unsur ini kehidupan seperti yang kita tahu di planet kita tidak akan mungkin terjadi. Salah satu unsur yang disebutkan sebelumnya, oksigen, tidak akan ada sampai sedemikian besar di alam jika bukan karena kemunculan dan evolusi pigmen kecil yang ada pada tanaman: klorofil.

Pigmen ini merupakan komponen vital bagi tanaman karena memungkinkannya bertahan, dan bagi kami karena sebagian besar berkat fotosintesis yang telah berkontribusi untuk memperkaya dunia oksigen kita, kita perlu bertahan hidup. Dan tidak hanya itu: beberapa penelitian tampaknya menunjukkan bahwa klorofil, ketika ditambahkan ke dalam makanan kita, juga dapat memiliki sifat menguntungkan yang menarik bagi kesehatan kita. Sepanjang artikel ini kita akan melihat komentar singkat tentang beberapa aspek ini.

• Artikel terkait: "27 tanaman obat terbaik, efek dan kontraindikasi"

Apa itu klorofil?

Ini menerima nama klorofil ke salah satu jenis molekul yang paling relevan untuk kerajaan sayuran, menjadi pigmen modal karena hanya berkat elemen inilah sayuran dapat melakukan fotosintesis, sesuatu yang mendasar untuk kelangsungan hidup mereka. Dan tidak hanya untuk tanaman itu sendiri tetapi juga untuk semua makhluk yang membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup (termasuk kita), karena fotosintesis adalah yang menghasilkan sebagian besar oksigen yang kita hirup.

Klorofil ditemukan dalam kloroplas dari berbagai jenis tanaman dan ganggang, menjadi penanggung jawab utama untuk warna kehijauan yang kita tangkap dalam makhluk ini. Juga, mungkin juga untuk menemukannya pada beberapa bakteri.

Molekul klorofil terdiri dari cincin protein yang disebut porfirin, yang mengandung magnesium dan merupakan penanggung jawab utama untuk dapat menangkap sinar matahari, dan pada gilirannya rantai phytol (alkohol) yang menyimpannya di membran dan menyajikan kinerja hidrofobik. Strukturnya mengingatkan dan sangat mirip dengan hemoglobin hewan, meskipun seperti yang telah kita katakan komponen utama intinya adalah magnesium (bukan zat besi hewan sendiri).

Faktanya, walaupun kita biasanya menganggap klorofil sebagai sesuatu yang homogen, kebenarannya adalah kita dapat menemukan berbagai jenis klorofil, khususnya klorofil a, b, c (paling umum dari alga), dyf (dua bakteri terakhir yang lebih khas ini) . dari yang terutama klorofil a dan klorofil b (yang merupakan warna hijau tanaman) menonjol.

• Mungkin Anda tertarik: "4 perbedaan antara hewan dan sel tumbuhan"

Bagaimana cara kerjanya pada tanaman?

Peran klorofil itu sendiri adalah untuk menyerap sinar matahari dan mengirimkannya ke pusat reaksi, dalam sistem foto kompleks di mana unsur-unsur seperti klorofil a (yang merupakan satu-satunya jenis klorofil yang mengubah energi cahaya menjadi energi kimia) yang telah berkontribusi untuk menghasilkan energi dan bahan organik, serta oksigen.

Operasi klorofil adalah sebagai berikut: penangkapan oleh molekul foton cahaya akan membuat elektron yang menjadi bagiannya memasuki keadaan yang jauh lebih energik dan bersemangat, yang hanya dapat tetap dalam keadaan singkat itu jumlah waktu sebelum mentransfer kelebihan energi ke molekul lain (suatu transmisi yang pada akhirnya menghasilkan sesuatu yang terjadi menyebabkan energi akhirnya mencapai bagian-bagian sel yang melakukan fotosintesis), membuangnya dalam bentuk panas atau memancarkan dengan sendirinya apa yang dikenal sebagai fluoresensi.

Properti dan kegunaan pada manusia

Klorofil adalah zat dasar untuk kelangsungan hidup tanaman, karena memungkinkan mereka memanfaatkan cahaya sendirian untuk membuat fotosintesis dan menghasilkan bahan organik, nutrisi, dan energi untuk tanaman sendiri dari karbon dioksida. Tetapi kenyataannya adalah itu Pigmen ini tidak hanya bermanfaat bagi tanaman, tetapi beberapa penelitian menunjukkan (walaupun dengan hasil yang berbeda) bahwa ia memiliki serangkaian sifat menarik yang berguna bagi manusia. Di antara sifat-sifat yang paling sering dikutip meskipun fakta bahwa data tidak sepenuhnya jelas, berikut ini menonjol.

1. Depuratif

Salah satu sifat klorofil yang paling terkenal adalah fakta bahwa klorofil memfasilitasi kesehatan saluran cerna yang baik, mendukung evakuasi dan motilitas saluran pencernaan serta membantu melindungi flora usus. Juga tampaknya memfasilitasi pengusiran elemen berat dan potensi toksik.

2. Antioksidan dan penyembuhan

Sifat lain yang menarik dari zat ini adalah kandungan antioksidannya yang tinggi, yang mendukung perjuangan melawan radikal bebas dan membantu mencegah kerusakan sel dan penuaan. Dalam hal ini, ia juga digunakan dalam produk anti-penuaan. Selain itu itu biasa digunakan dalam penyembuhan luka, yang tampaknya memfasilitasi.

3. Anti-inflamasi

Studi yang berbeda tampaknya menunjukkan bahwa selain sebagai antioksidan, klorofil berkontribusi untuk mengurangi sitokin proinflamasi dan sampai batas tertentu mengurangi efek peradangan. Dalam hal ini dapat membantu mengobati radang usus atau radang sendi.

4. Berkontribusi pada sirkulasi yang baik

Properti lain yang dikaitkan dengan klorofil (meskipun itu diperdebatkan apakah itu nyata atau mitos), sebagian berkat potensi antioksidan, depuratif dan anti-inflamasi, adalah untuk mempromosikan berfungsinya sirkulasi darah.

Dikatakan bahwa kandungan magnesiumnya membantu meningkatkan produksi dan meningkatkan kesehatan sel darah merah, yang pada gilirannya menguntungkan oksigenasi tubuh. Meskipun ada keraguan tentang yang terakhir, jika tampaknya ada sesuatu yang lebih konsensus pada kenyataan bahwa itu berkontribusi mengurangi kolesterol dan trigliserida, sesuatu yang tidak diragukan lagi mendukung sirkulasi dan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi kemungkinan masalah dalam sistem itu. Tampaknya juga membantu untuk membuat alkali darah.

5. Itu mendukung koagulasi

Selain di atas, pigmen ini kaya akan vitamin K, zat yang berpartisipasi dalam darah dapat menggumpal dan membantu mengendalikan kemungkinan pendarahan. Ini juga termasuk menstruasi, yang membantu mengendalikan.

6. Kurangi bau

Seperti yang dapat kita amati dengan mudah dalam sejumlah besar produk-produk higiene fisik, klorofil sering digunakan sebagai komponen untuk membuat deodoran atau bahkan obat kumur atau semprotan. Ini karena dianggap memiliki sifat mengurangi bau badan yang buruk, baik dengan memerangi bau mulut atau bau keringat. Ini juga tampaknya mengurangi bau urin dan feses.

Referensi bibliografi:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Efek turunan klorofil makanan pada mutagenesis dan pertumbuhan sel tumor. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Pigmen fotosintesis, sesuatu yang lebih dari sekadar menangkap cahaya. Ekosistem, Tahun XII (1). [Online] Tersedia di: http // www.aeet.org / ekosistem / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorophyll Revisited: Aktivitas Anti-inflamasi Chlorophyll a dan Penghambatan Ekspresi TNF-α Gene Secara Sama. Peradangan, 35 (3): 959-966.