Seberapa sering makan telur itu sehat?

Berapa kali kita mendengar bahwa makan lebih dari satu telur sehari buruk bagi kesehatan kita? Ada banyak kekhawatiran di kalangan konsumen mengenai beberapa informasi yang mengkhawatirkan tentang makanan ini. Selama beberapa dekade sekarang, frekuensi makan telur yang baik Ternyata itu menjadi dilema yang kontroversial.

Ada beberapa mitos tentang dugaan sifat berbahaya yang terkandung dalam telur ayam atau unggas, terutama dalam komposisi utamanya adalah kuning telur, kuning dan telah menjadi subjek banyak legenda hitam yang diwarisi dari orang tua dan kakek nenek. "Jika kamu makan begitu banyak telur, kulitmu akan menguning," kata orang dewasa kami kepada kami untuk menakuti kami.

• Artikel terkait: "20 makanan yang sangat kaya protein"

Sifat-sifat telur

Untuk menentukan seberapa sering konsumsi telur dianjurkan, perlu untuk mengidentifikasi sifat dan komposisi makanan. Yang mengejutkan adalah data pertama yang kami paparkan: 80% telurnya adalah air, dan masing-masing menyumbang sekitar 150 kilokalori. Artinya, telur mengasumsikan nilai gizi yang sama seperti pisang. Sepintas sepertinya tidak begitu berbahaya, kan?

Fakta lain yang perlu diingat adalah kontribusi nol gula oleh telur, kebalikan dari buah-buahan, sereal atau susu yang kita konsumsi untuk hidangan terpenting hari itu, yaitu sarapan. Dengan demikian, kemungkinan munculnya masalah diabetes dihindari. Dengan mempertimbangkan hanya dua data ini, tampaknya mitos yang mengkhawatirkan tentang telur mulai berantakan.

Kandungan lemak dari makanan ini sangat menarik. Untuk setiap telur, tidak lebih dari 6 atau 7 gram lemak dicerna, angka jauh di bawah mentega atau lemak hewani lainnya yang juga sering kita konsumsi. Bahkan lebih dari sel telur.

Akhirnya, khasiat lain yang terkandung dalam telur membuatnya menjadi makanan yang sangat sehat. Di satu sisi, setiap telur mengandung sekitar 6 atau 8 gram albumina, terkonsentrasi di jernih dan sesuai dengan protein. Vitamin A (retinol pada dasarnya) dan B berhubungan dengan kalium, seng, magnesium atau tiamin, yang membuatnya sangat dianjurkan terutama untuk atlet yang berkinerja tinggi.

Apakah makan telur sering kali sehat??

Pada titik artikel ini, ada beberapa keraguan tentang kesesuaian mengkonsumsi telur sering. Tidak masalah jika kita menggunakannya sebagai bumbu saat sarapan dan saat camilan di hari yang sama, selama jumlah yang disarankan tidak disalahgunakan, seperti makanan lainnya.

Salah satu alasan mengapa Anda harus menghilangkan mitos "pers buruk" yang mengandung telur adalah karena Anda tidak meletakkan kaca pembesar pada bahan-bahan yang benar-benar berbahaya bagi kesehatan: gula. Ini adalah yang terakhir bertanggung jawab untuk sebagian besar penyakit dan komplikasi kesehatan bahwa manusia menderita hari ini, karena kita mengkonsumsinya setiap hari dan hampir tanpa disadari.

Dan sangat disarankan untuk mengkonsumsi telur secara berkala sebagai hasil dari manfaat yang terkandung hampir di seluruh tubuh kita: itu memasok protein, menghindari infeksi mata, katarak atau memakai retina; meningkatkan sirkulasi darah (mengurangi insulin), menyediakan serat tanaman, menghilangkan kolesterol plasma dan sangat diperlukan untuk flora usus kita.

Beberapa rekomendasi

Dengan mempertimbangkan semua manfaat yang dihasilkannya bagi tubuh manusia untuk makan telur, kita akan melihat beberapa rekomendasi paling sehat untuk menurunkan berat badan melalui diet makanan ini. Pakar diet mengatakan bahwa Anda bisa kehilangan hingga 15 kilogram hanya dalam waktu tiga bulan.

Cara paling efektif untuk menurunkan berat badan, menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2016 oleh University of Louisiana (AS), dikenal sebagai "diet telur rebus". Ini terdiri dari menelan dua telur yang dimasak di pagi hari, ditambah dengan sarapan, dan dua telur yang dimasak untuk makan malam, memvariasikan suplemen tergantung pada masing-masing individu.

Dengan resep sederhana namun kuat ini, orang dengan masalah kelebihan berat badan dapat menemukan solusi cepat dengan menerapkan jenis diet ini. Juga, jangan jatuh ke "autoreceta", dan sangat disarankan agar Anda pergi berkonsultasi dengan profesional di bidangnya. Ya, kita tidak semua memiliki kadar kolesterol yang sama dan organisme kita tidak menanggapi sama dengan diet generalis tertentu.

Referensi bibliografi:

• Brothwell, Don R.; Patricia Brothwell (1997). Makanan di Zaman Kuno: Sebuah Survei Pola Makan Orang-Orang Dini. Johns Hopkins University Press. hlm. 54-55.
• Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Profil asam lemak omega-3 telur dari ayam petelur yang diberi diet ditambah dengan chia, minyak ikan, dan biji rami". J Food Sci. 80 (1): S180-7.