Nutrisi

Apa perbedaan antara makanan dan nutrisi?

Apa perbedaan antara makanan dan nutrisi? / Nutrisi

Itu biasa bagi banyak orang gunakan istilah "makanan" dan "nutrisi" secara bergantian; Namun, dan meskipun keduanya terkait erat, mereka tidak bermaksud hal yang sama.

Nutrisi adalah proses vital bagi manusia, yang melaluinya tubuh kita mengambil manfaat dari nutrisi yang telah kita konsumsi sehingga organisme bekerja dengan baik, misalnya, sehingga sel-sel tetap hidup dan memiliki energi yang diperlukan untuk melakukan pekerjaan mereka dengan baik. Meskipun kadang-kadang kita berbicara tentang nutrisi manusia, hewan dan tumbuhan juga dipelihara. Seperti yang akan kita lihat nanti, adalah mungkin untuk berbicara tentang berbagai bentuk nutrisi: nutrisi autotrofik atau nutrisi heterotrof adalah beberapa contoh.

Di sisi lain, makanan terdiri dari tindakan yang secara sadar kita lakukan dan atas dasar sukarela, yang tujuannya adalah untuk memilih, menyiapkan dan menelan makanan.

Pada baris berikut kita akan masuk ke detail yang lebih besar di perbedaan antara makanan dan gizi dan kami akan menjelaskan berbagai jenis yang ada.

  • Anda mungkin tertarik: "Apa saja 14 makanan paling bergizi yang ada?"

Apa itu nutrisi dan makanan

Untuk memahami perbedaan antara makanan dan nutrisi, sangat ideal untuk memulai dengan memahami perbedaan antara makanan dan nutrisi. Makanan adalah zat yang bergizi atau produk yang memiliki tujuan untuk dicerna oleh manusia, apakah mereka telah diubah secara keseluruhan atau tidak (misalnya, jika mereka telah dimasak).

Makanan meliputi:

  • Buah-buahan
  • Sayuran dan sayuran
  • Susu dan turunannya
  • Daging dan sosis
  • Ikan dan makanan laut
  • Telur
  • Sayuran
  • Sereal
  • Buah kering
  • Gula, permen, dan minuman manis
  • Minyak dan lemak
  • Minuman beralkohol
  • Air
  • Permen karet (Menurut Parlemen Eropa, 2002)

Tidak termasuk: pakan, hewan hidup (kecuali yang dipasarkan untuk konsumsi manusia, misalnya tiram), tanaman sebelum panen, obat-obatan atau kosmetik.

Sebaliknya, nutrisi adalah zat yang ditemukan dalam makanan dan itu mereka berguna untuk metabolisme organik. Nutrisi diklasifikasikan sebagai makronutrien dan mikronutrien. Yang pertama termasuk protein, karbohidrat dan lipid; dan vitamin dan mineral kedua. Beberapa ahli memasukkan air dalam kelompok nutrisi, tetapi tidak termasuk alkohol.

  • Mungkin Anda tertarik: "15 tips untuk mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan dengan nyaman"

Konsep nutrisi

Memperhatikan definisi nutrisi, nutrisi adalah proses tidak sadar dan tidak disengaja dimana tubuh mencerna, mengubah dan memanfaatkan nutrisi yang disebutkan di atas. Ini juga termasuk proses eliminasi zat yang merupakan bagian dari makanan yang dicerna dan yang tidak dibutuhkan tubuh.

Nutrisi adalah kunci kehidupan, karena tanpa mengkonsumsi makanan atau air, kita akan mati. Setelah mengatakan itu, Anda tidak dapat berbicara tentang gizi buruk atau baik, untuk ini akan merujuk pada makanan. Jika mungkin, sebaliknya, bicarakan tentang gizi buruk.

Di sisi lain, ada dua jenis nutrisi esensial: autotrof dan heterotrof.

1. Nutrisi autotrofik

Itu terjadi ketika makhluk hidup Memberi makan setelah mensintesis zat anorganik. Artinya, mereka hanya dapat dilakukan oleh makhluk hidup yang mengatur untuk menghasilkan makanan mereka sendiri, misalnya, tanaman melalui fotosintesis (makhluk hidup ini disebut autotrof fotolitik) atau beberapa bakteri yang menggunakan unsur-unsur kimia dan disebut chemolithotrophs. . Misalnya: bakteri.

2. Nutrisi heterotrofik

Makhluk hidup heterotrofik mereka membutuhkan sumber makanan yang rumit. Manusia dan hewan lain, jamur, dan sebagian besar mikroorganisme termasuk dalam kelompok ini.

Nutrisi heterotrofik dapat dibagi menjadi:

  • Nutrisi parasit: makhluk hidup hidup di dalam yang lain yang memberi makan dan pada saat yang sama membahayakan.
  • Nutrisi saprofit: makhluk hidup memperoleh nutrisi dari lingkungan dan memecahnya berkat aksi enzim.
  • Nutrisi holozoikum: itu adalah manusia. Makanan padat dicerna untuk dicerna kemudian untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkannya.

Ada tiga jenis nutrisi holozoikum:

  • Nutrisi herbivora: makhluk hidup makan sayuran.
  • Nutrisi karnivora: makhluk hidup makan daging.
  • Nutrisi Omnivora: makhluk hidup makan sayur dan daging.

Nutrisi herbivora berbeda dari diet vegetarian, karena nutrisi herbivora adalah bahwa di mana organisme secara biologis disiapkan untuk membusuk sayuran; dan makanan vegetarian adalah makanan di mana orang tersebut memilih untuk makan sayur.

Makanan: mengapa tidak sama dengan nutrisi

Setelah mengamati contoh sebelumnya, jelas bahwa makanan adalah proses sadar dan sukarela, di mana orang tersebut memilih apa yang akan dimakan dan bagaimana ia akan memakannya. Demikian juga, Makanan adalah tindakan yang bisa dididik dan dimodifikasi sepanjang hidup, yang memungkinkan perubahan kebiasaan.

Beberapa jenis makanan Mereka adalah:

  • Pemberian makan bayi: salah satu yang berfokus pada mendapatkan nutrisi terbaik untuk anak-anak yang semakin tua.
  • Memberi makan wanita hamil: paling tepat untuk proses kehamilan.
  • Nutrisi olahraga: pilihan makanan yang memungkinkan Anda memaksimalkan tingkat energi dan pemulihan otot individu yang berlatih olahraga atau melakukan latihan fisik.
  • Makan sehat: kebiasaan makanan atau kebiasaan yang membantu memiliki kehidupan dengan kesehatan fisik yang lebih baik.
  • Vegetarisme: vegetarian adalah ideologi yang memengaruhi kebiasaan makan, karena orang-orang ini pada dasarnya mengonsumsi sayuran dan buah-buahan. Selain vegetarian ketat, ada vegetarian lacto-ovo, yang mengkonsumsi telur dan susu serta sayuran; dan lacto-vegetarian, yang hanya mengonsumsi susu dalam makanan mereka serta sayuran ...
  • Veganisme: itu adalah ideologi untuk tidak makan produk makanan yang berasal dari hewan, yaitu, tidak makan produk daging dan ikan, atau telur, produk susu atau madu, tetapi melampaui makanan; tidak ada yang berasal dari hewan yang dikonsumsi.

Klasifikasi nutrisi

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang berbagai jenis nutrisi yang ada, Anda dapat membaca artikel ini:

  • 20 jenis protein dan fungsinya di dalam tubuh
  • Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya
  • Jenis vitamin: fungsi dan manfaatnya bagi tubuh Anda