Psikologi dan Nutrisi pentingnya pemberian makan emosional

Apa yang kita makan tidak hanya memengaruhi perasaan kita, tetapi bagaimana perasaan kita juga mempengaruhi cara kita makan.

Karena alasan inilah ada cabang psikologi yang khusus menangani cara kita makan. Biasanya menerima nama Psikologi Gizi, o Psikologi Makanan.

Psikologi dan nutrisi: tandem yang diperlukan untuk kesehatan kita

Meskipun banyak orang tidak mempercayainya, psikologi bisa menjadi penting untuk meningkatkan kepatuhan terhadap diet, baik untuk meningkatkan citra tubuh atau untuk mengontrol asupan makanan yang berlebihan dalam kasus kelebihan berat badan, karena ada variabel psikologis terkait dengan kesuksesan dalam hal mengikuti diet.

Karena itu, psikolog adalah profesional yang dapat memberikan layanan mereka sehingga individu dapat melakukan perubahan perilaku atau perubahan gaya hidup. Ada alat (seperti perencanaan yang baik, penghindaran rangsangan, dll) yang dapat bermanfaat untuk melaksanakan rencana diet yang sukses.

Seorang psikolog dapat sangat membantu dalam memerangi obesitas, karena aspek emosional sangat penting pada saat mencapai perubahan permanen dalam kebiasaan yang mempengaruhi makanan. Selain itu, dalam kasus yang serius gangguan makan, psikolog adalah sosok yang sangat diperlukan untuk perawatan patologi yang benar.

Makan dengan langit-langit: perilaku yang menyenangkan

Banyak orang tidak makan berdasarkan kebutuhan nutrisi mereka, tetapi langit-langit yang memotivasi mereka untuk makan makanan tanpa kontrol. Ini mungkin tampak seperti tindakan sehari-hari, tetapi bisa sangat berbahaya bagi kesehatan jika Anda menyalahgunakan makanan dengan nilai gizi rendah dan kandungan tinggi zat-zat berbahaya bagi tubuh (seperti lemak trans).

Menyalahgunakan tindakan makan yang menyenangkan tidak hanya membuat kita merasa lebih lelah dan terus-menerus mencari lebih banyak makanan, tetapi juga dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Makan dengan langit-langit adalah perilaku yang berhubungan dengan kesenangan dan, oleh karena itu, berperan dalam sistem hadiah, yang dimediasi oleh dopamin. Dopamin adalah neurotransmitter yang secara aktif berpartisipasi dalam penguatan perilaku yang menyenangkan seperti seks atau penggunaan narkoba.

Emosi memengaruhi diet kita: pemberian makan emosional

Dalam banyak kesempatan orang tahu betul pedagogi makanan, masalahnya adalah mereka tidak mematuhi rencana diet karena banyak alasan: kurangnya motivasi, tujuan yang tidak realistis, kepercayaan akan efikasi diri negatif, paparan rangsangan yang mengganggu dan, di atas semua a suasana hati yang rendah.

Hubungan emosi-nutrisi Jelas, karena pada saat ketidakstabilan emosional kita lebih cenderung mengonsumsi makanan berlemak. Ini tidak positif untuk mengontrol berat badan dan menyebabkan kelebihan lemak dalam diet. Ketika kita menggunakan diet untuk menenangkan keadaan emosional kita, ini disebut pemberian makan emosional.

Variabel psikologis dan emosional sangat penting untuk menjadi sukses dalam diet, karena bagi banyak orang itu bukan cara yang mudah. Di sisi lain, kita harus memahami perilaku manusia dan tahu bahwa ketika kita cemas atau memiliki masalah emosional, banyak orang merespons dengan asupan makanan yang besar. Selain itu, stres juga menyebabkan masalah suasana hati yang memengaruhi asupan makanan.

Depresi dan pesta makan berlebihan

Dalam kasus yang parah seperti depresi, individu yang depresi sering meningkatkan asupan makanan secara tidak proporsional. Menurut Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental (DSM IV) Selama depresi, episode makan berlebihan dapat muncul tetapi tanpa kehilangan kendali (Sesuatu yang terjadi dalam pesta makan).

Alasan mengapa orang dengan depresi atau masalah emosional sering mencari makanan untuk merasa lebih baik dan menenangkan suasana hati mereka, adalah karena banyak makanan termasuk triptofan, asam amino yang menyebabkan pelepasan serotonin (kadar serotonin rendah) mereka berhubungan dengan depresi dan obsesi).

Kurangnya serotonin menyebabkan efek negatif yang berbeda pada organisme, seperti kesedihan, kesedihan atau lekas marah. Karena tubuh tidak memproduksi triptofan, itu harus diperoleh dari makanan. Karena itu, makanan yang kaya asam amino ini bertindak sebagai antidepresan alami.

Ada beberapa penelitian yang mengaitkan serotonin dengan rasa kesejahteraan yang lebih besar, relaksasi, tidur yang lebih baik, harga diri yang lebih tinggi, konsentrasi yang lebih besar, dan kondisi pikiran yang lebih baik. Selain itu, serotonin memiliki fungsi penting di otak karena ia menetapkan keseimbangan antara neurotransmiter lain seperti dopamin atau norepinefrin (noradrenalin). Neurotransmiter ini penting karena berkaitan dengan kesedihan, kecemasan, atau gangguan makan.

Makanan untuk meningkatkan kesejahteraan kita

Di bawah ini adalah daftar Makanan kaya Tryptophan:

• Turki
• Ayam
• Susu
• Keju
• Ikan
• Telur
• Tahu
• Kedelai
• Kacang
• Cokelat
• Biji chia

Akhirnya, tentang serotonin, rendahnya tingkat neurotransmitter ini terkait dengan perilaku obsesif dan gangguan makan berlebihan.

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di Jurnal Investigasi Klinis, menjelaskan bahwa para peneliti dari Pusat Penelitian Nutrisi Anak USDA / ARS di Baylor College of Medicine, Houston, dan Children's Hospital of Texas, di Amerika Serikat, menunjukkan bahwa hormon estrogen dapat meningkatkan produksi serotonin untuk menghambat pesta makan.

Psikologi diterapkan pada nutrisi

Seperti yang telah kami komentari, ada hubungan antara psikologi dan nutrisi. Panggilan "Psikologi Gizi"Ini berkaitan dengan studi dan penerapan fenomena ini baik dalam kondisi normal maupun pada yang terjadi dalam patologi. Kualitas hubungan antara jiwa, sosial, faktor emosional dan pendidikan, dan nutrisi, sangat penting bagi perkembangan sehat siapa pun.

Di dunia Barat, dan karena sistem sosial ekonomi yang ada, kami telah dididik untuk mengkonsumsi estetika. Ini menyebabkan patologi atau gangguan makan seperti Anorexia atau Bulimia jika Anda tidak bekerja untuk meminimalkan efek dari kultur gambar. Kebutuhan untuk pertukaran antar disiplin ilmu seperti Nutrisi dan Kesehatan Mental, membuat perlu kontribusi psikologi untuk pengembangan individu yang sehat..

Misalnya, masalah obesitas tidak hanya menurunkan berat badan, Dalam banyak kasus ada aspek-aspek tertentu yang harus ditangani dan yang tidak hanya berkaitan dengan makanan. Seseorang yang mengalami obesitas sejak kecil tidak pernah memiliki representasi tubuh rampingnya. Setiap perubahan yang terjadi tidak hanya akan memengaruhi berat badan Anda, tetapi juga akan berdampak pada identitas Anda. Psikologi, oleh karena itu, memainkan peran penting dalam kesejahteraan orang, dan nutrisi merupakan aspek penting untuk pengembangan penuh individu..