Garam merah muda Himalaya apakah benar memiliki manfaat kesehatan?

Garam dan telah sepanjang sejarah merupakan elemen mendasar dalam diet kita, melayani baik dalam persiapan hidangan maupun dalam hal melestarikan makanan. Ini, setidaknya dalam kasus yang digunakan untuk konsumsi, natrium klorida, komponen yang diperlukan untuk kehidupan dan keseimbangan elektrolit tubuh (meskipun sudah ada dalam makanan secara alami).

Namun, seperti yang sudah kita ketahui, kelebihan garam dalam makanan sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kondisi dan kondisi kesehatan berbahaya bagi kehidupan. Itulah mengapa keberadaan alternatif yang tampaknya memiliki kadar natrium yang lebih rendah dan lebih sehat adalah hal yang diinginkan, alternatif tersebut menjadi semakin populer.

Contoh dari ini ditemukan dalam garam merah muda yang semakin umum dari Himalaya, yang akan kita bicarakan di artikel ini.

• Artikel terkait: "5 jenis rasa, dan di mana reseptornya dalam bahasa"

Garam merah muda Himalaya

Ia menerima nama garam merah muda dari Himalaya sejenis garam dari warna merah muda yang terlepas dari namanya itu tidak datang dari pegunungan ini tetapi dari tambang garam Khewra di Pakistan. Ini adalah jenis garam batu, karena ia berasal dari tambang dan bukan dari laut, yang banyak dijual di seluruh dunia sebagai salah satu garam yang paling alami dan sehat, dan bahkan sifat obat dikaitkan dengan itu..

Ini adalah garam alami dan bukan hasil olahan, sesuatu yang membuatnya dikagumi banyak orang. Demikian juga, Biasanya lebih mahal dari biasanya, sering dianggap sebagai jenis garam gourmet yang eksotis.

Secara umum dikatakan bahwa ia memiliki sekitar 84 komponen penting untuk diet kita, walaupun beberapa penelitian tampaknya mengindikasikan bahwa hanya sekitar sepuluh di antaranya yang ditemukan dalam sampel yang dianalisis. Secara khusus, telah diamati bahwa natrium klorida (menjadi komponen mayoritas ini), magnesium, kalium, besi, tembaga, kobalt, kromium, seng, fluor, emas, kalsium, mangan, dan yodium. Selain itu, adanya kotoran dalam bentuk gipsum (dan dalam beberapa kasus, meskipun dalam proporsi yang dapat diabaikan, timbal, merkuri atau arsenik) juga telah diamati..

Kegunaan utamanya adalah di dapur, di mana sangat menarik baik karena penampilannya berbeda dari garam biasa dan untuk manfaatnya dianggap memiliki. Itu juga telah digunakan sebagai elemen dekoratif, sebagai elemen untuk menambah air saat kita mandi dan bahkan ada lampu dari jenis garam ini.

Properti yang seharusnya

Sejak apa yang disebut rose gold dinamai dan diperkenalkan oleh Peter Ferreira di Jerman, telah ada pembicaraan sifat obat yang seharusnya dari jenis garam ini.

Ini termasuk kemampuan untuk mengurangi aterosklerosis, mengatur tekanan darah dan mencegah aritmia, selain berkontribusi untuk mengobati asma atau osteoporosis (diduga memperkuat tulang). Juga dikatakan bahwa jenis garam ini lebih disukai keseimbangan asam-basa darah dan memiliki aktivitas antibakteri dan anti-inflamasi, dan membantu mengatur jumlah glukosa dalam darah (sesuatu yang akan berguna bagi penderita diabetes), untuk mencegah kram dan meningkatkan libido dan tidur. Ia juga dikatakan meningkatkan fungsi ginjal, mencegah retensi cairan dan memfasilitasi hidrasi.

• Mungkin Anda tertarik: "10 gangguan makan paling umum"

Apa yang tampaknya ditunjukkan oleh penelitian ini

Seperti yang telah kami sebutkan di bagian sebelumnya, yang telah ditunjukkan sejauh ini adalah properti yang telah dikaitkan dengannya. Meskipun beberapa di antaranya benar, yang lain mulai dari keberadaan mineral beton yang dihasilkan efek positif sejati akan membutuhkan banyak konsumsi garam (yang di sisi lain akan menghasilkan efek buruk). Sayangnya dan seperti yang dapat disimpulkan dari beberapa penelitian, di balik banyak keunggulan ini kita dapat menemukan strategi pemasaran yang cukup.

Memang benar bahwa kita menghadapi jenis garam alami dan tidak dimurnikan, tidak diproses dan karenanya tidak memanipulasi sifat-sifatnya secara kimia, sesuatu yang di sisi lain dapat memungkinkan kotorannya mencapai meja. Namun, ada penulis yang menunjukkan hal itu dalam kenyataan garam merah muda berutang warnanya ke proses elaborasi, tidak sealami atau semurni yang dimaksudkan.

Poin penting lainnya adalah bahwa meskipun komposisinya praktis sama dengan garam lain dan terutama terdiri dari natrium klorida, memang benar bahwa ia memiliki rasa yang lebih asin (sesuatu yang membuat kita membuang lebih sedikit) dan bahwa ketika mulai dari blok garam besar jumlah natrium di setiap bagian lebih rendah. Pada akhirnya, ini dapat memiliki efek positif atau, lebih baik dikatakan,, tidak mempengaruhi kesehatan sebanyak garam lain pada tingkat vaskular.

Selain itu, seperti garam lainnya, garam ini juga berpartisipasi dalam mengatur keseimbangan elektrolit tubuh dan berkontribusi terhadap retensi cairan. Juga masuk akal bahwa itu dapat membantu mencegah kram, karena beberapa di antaranya disebabkan oleh tingkat elektrolit yang rendah. Mengenai sisa sifat yang diduga, tingkat penelitian yang lebih tinggi akan diperlukan untuk menilai mereka, karena tidak ada bukti yang cukup pada saat ini atau mereka dianggap salah..

Referensi bibliografi:

• Hall, H. (2017). "Garam Laut Himalaya Merah Muda: Pembaruan". Kedokteran berbasis sains.