10 makanan dengan kandungan seng tinggi

Seng adalah mineral penting bagi tubuh kita, dan melakukan peran mendasar di dalamnya, misalnya, berpartisipasi dalam ratusan reaksi enzimatik, melindungi terhadap kerusakan oksidatif, berpartisipasi dalam penyembuhan luka, menghasilkan DNA dan. selain itu, perlu dalam penciptaan hemoglobin.

Kekurangan seng dan masalah kesehatan

Tubuh manusia tidak memiliki kapasitas untuk mensintesis seng, sehingga perlu untuk mendapatkannya melalui diet. Diperkirakan bahwa dari semua Zinc yang tertelan (penyerapannya terjadi di usus kecil) tubuh hanya menggunakan 20%.

Jumlah harian yang disarankan dari mineral ini adalah 15mg / hari, tetapi asimilasi berbeda dari orang ke orang. Kekurangan seng dapat muncul dengan sendirinya jika beberapa makanan dikeluarkan dari diet, seperti: daging merah, makanan laut, biji-bijian atau produk susu.

Orang-orang yang paling berisiko mengalami defisiensi seng adalah:

• Vegetarian dan vegan
• Wanita hamil
• Atlit ketahanan
• Pecandu alkohol
• Penderita penyakit pencernaan
• Mereka yang mengonsumsi suplemen zat besi berlebih

Baik vegetarian dan vegan juga harus tahu itu Ada beberapa makanan kaya seng yang bisa masuk ke dalam diet Anda, misalnya, buncis atau biji labu.

Beberapa gejala kekurangan seng meliputi:

• Infeksi yang sering
• Visi buruk dalam gelap
• Rambut rontok
• Masalah dengan indera perasa
• Masalah dengan indera penciuman
• Luka pada kulit
• Pertumbuhan lambat
• Lambat penyembuhan luka.

Makanan kaya seng

Tapi, Makanan apa yang kaya akan mineral ini? Produk makanan apa yang menyediakan sejumlah besar elemen ini? Anda dapat menemukan daftar 10 makanan dengan kandungan seng tinggi di bawah ini:

1. Babi

Daging babi, jika ramping, adalah salah satu daging yang paling sehat yang bisa kita makan. Seperti daging lainnya, daging ini kaya akan protein dan vitamin dari kelompok B dan, di samping itu, dalam Seng. Jika Anda benar-benar ingin makan sehat, selalu pilih daging yang organik untuk menghindari bahan kimia, antibiotik, atau hormon yang mungkin diberikan pada makanan hewan. 100 gr makanan ini mengandung 6,72 mg seng dan 179 kalori.

2. Cokelat hitam

Jika Anda seorang pecinta cokelat, sekarang Anda akan memiliki satu alasan lagi untuk makan cokelat hitam. Nah, kakao kaya tidak hanya dalam antioksidan dan magnesium, tetapi juga dalam Seng. Jelas, cokelat hitam memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi dan sejumlah besar kalori, namun sepotong kenikmatan lezat ini dapat bermanfaat bagi Anda dalam hal kesehatan Anda. 30 gr cokelat hitam mengandung sekitar 3 mg Zinc.

3. Nasi merah

Itu selalu jauh lebih sehat untuk mengkonsumsi seluruh produk, karena mengandung kandungan serat yang tinggi, antioksidan, nutrisi mikro dan, di samping itu, memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Sejauh menyangkut beras merah itu mengandung lebih banyak potasium, magnesium, selenium dan lebih sedikit gula daripada nasi putih, sehingga membuat Anda tetap kenyang lebih lama. 100 gram makanan ini mengandung 2,02 miligram Zinc dan 111 kalori.

4. Telur

Telur adalah makanan dengan kandungan seng tinggi. Elemen jejak ini ditemukan terutama di dalam kuning telur, di mana ada juga zat gizi mikro lainnya seperti vitamin A, E, D dan K. Kuning telur terkenal karena mereka meningkatkan kolesterol, tetapi memakannya dengan cara yang beralasan tidak buruk. 100 gr telur mengandung 4,93 mg mineral ini.

5. Kepiting

Kepiting adalah makanan lezat yang kaya akan seng. Selain menjadi sumber protein yang baik, ia mengandung sedikit kalori dan rendah lemak, sehingga ideal untuk menurunkan berat badan. Satu-satunya masalah adalah ia memiliki kadar natrium yang tinggi, yang menyebabkan retensi cairan dan peningkatan tekanan. Namun, dikonsumsi dalam jumlah sedang bukanlah makanan yang buruk. 100 gr kepiting mengandung 7,6 mg seng dan 84 kalori.

6. Tiram

Tiram adalah makanan teratas dalam daftar ini karena kandungan sengnya yang tinggi. Berbagai varietas yang ada dapat menyediakan dari 16 hingga 182 mg mineral ini per 100 g. Variasi yang mengandung lebih banyak Zinc adalah Oriental Wild Oyster, yang menyediakan 182 mg per 100 gr. Tidak diragukan lagi, makanan yang kaya akan seng.

7. Daging sapi

Sudah dikomentari bahwa produk daging adalah makanan yang kaya akan seng, tetapi, tanpa keraguan, daging dengan kandungan mineral tertinggi adalah daging sapi. 100 gr daging ini mengandung 10 mg seng, yaitu 70% dari konsumsi harian yang direkomendasikan (CDR). Jika Anda pergi ke toko daging untuk membelinya, cobalah membuatnya daging tanpa lemak.

8. Biji labu

Bagi orang-orang yang tidak mengkonsumsi produk susu atau daging, makanan ini merupakan alternatif yang baik untuk menelan Seng. Untuk 100 gr, perkiraan kontennya adalah 10 mg. Jika kita mengambil satu ons (sekitar 85 biji), isinya 3 mg. Dengan kata lain, 19% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

9. Kacang

Kacang adalah sumber seng yang sangat baik dan dapat dikonsumsi baik secara alami maupun dalam bentuk selai kacang, yang memiliki rasa yang lezat. Selai kacang mengandung fosfor, vitamin E, dan vitamin B7 dalam jumlah besar. Juga, untuk setiap 100 gram makanan ini, Anda akan mengonsumsi 3 mg Zinc.

10. Biji semangka

Biji semangka adalah makanan populer di Asia dan Timur Tengah. Mereka biasanya dimakan mentah, ditambahkan ke salad atau dimasak dalam oven. 100 gr menyediakan 10 mg seng (70% dari jumlah harian yang direkomendasikan). Satu ons adalah 3 mg mineral ini, yaitu 19% dari CDR.