13 manfaat dan khasiat minyak zaitun

Diet Mediterania dianggap salah satu yang paling sehat dan paling seimbang, dan merupakan seperangkat kebiasaan makan yang khas dari orang-orang di cekungan Mediterania. Ini dikaitkan sifat-sifat menguntungkan tertentu untuk kesehatan dan peran penting dalam pencegahan berbagai penyakit, sebagian besar berkat kontribusi minyak zaitun.

Diet Mediterania terdiri dari sekitar 50 hingga 55% kalori yang berasal dari karbohidrat (terutama kompleks dan kaya serat), 10 hingga 12% protein dan 30 hingga 35% lemak. Inilah pentingnya minyak zaitun, kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang termasuk dalam kelompok lemak sehat.

• Jika Anda ingin tahu apa perbedaan antara lemak baik dan lemak jahat, Anda dapat membaca artikel kami: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya"

Manfaat dan khasiat nutrisi dari minyak zaitun

Minyak zaitun, terutama minyak zaitun extra virgin, memiliki serangkaian sifat dan manfaat yang kami tunjukkan di bawah ini.

1. Bantu hidup lebih banyak

Minyak zaitun memberikan rasa yang enak untuk banyak makanan, tetapi Ini juga membantu mencegah dan mengurangi perkembangan banyak penyakit. Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi minyak zaitun setiap hari sangat penting untuk mencegah jenis kanker tertentu, sehingga akan membantu untuk hidup lebih lama. Makanan ini, selain enak, sangat sehat.

2. Sifat antibakteri

Banyak penyakit yang mencegah makanan ini adalah karena sifat antibakterinya, yang telah terbukti sangat efektif melawan Helicobacter pylori, sejenis bakteri yang dapat menyebabkan bisul dan kanker perut. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa itu efektif terhadap delapan jenis bakteri ini, tiga di antaranya resisten terhadap antibiotik. Studi yang sama menunjukkan bahwa 30 gram minyak zaitun extra virgin dapat menghilangkan infeksi Helicobacter pylori pada 10-40% orang hanya dalam waktu 2 minggu.

3. Meningkatkan kesehatan usus

Seperti yang Anda lihat di poin sebelumnya, minyak zaitun meningkatkan kesehatan perut dan sistem pencernaan, dan bertindak sebagai pelindung mengurangi kelebihan asam di bagian tubuh ini. Demikian juga, itu meningkatkan PH organisme karena mendukung penyerapan kalsium dan magnesium.

4. Mencegah artritis

Minyak zaitun dapat membantu mengurangi nyeri sendi dan pembengkakan rheumatoid arthritis. Efek ini diperbesar ketika dikombinasikan dengan asupan ikan yang kaya omega

Artritis reumatoid adalah penyakit yang menyebabkan persendian yang cacat dan nyeri. Meskipun penyebabnya tidak diketahui, diyakini bahwa hal itu terjadi karena kekurangan sistem kekebalan tubuh di mana antibodi menyerang sel-sel sehat secara tidak sengaja. Studi menunjukkan bahwa extra virgin oil mengurangi peradangan dan stres oksidatif pada individu dengan kondisi ini.

5. Meningkatkan fungsi kognitif

Polifenol adalah senyawa bioaktif yang bertindak sebagai antioksidan dan antiinflamasi, dan penelitian telah menunjukkan bahwa mereka mempromosikan kelahiran neuron baru. Minyak zaitun, di antara banyak nutrisi lainnya, mengandung polifenol. Juga, orang yang mengonsumsi lebih banyak lemak memiliki daya ingat yang lebih baik, dan mereka yang mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal menikmati fungsi kognitif, fungsi metabolisme, dan perkembangan otak yang lebih baik..

Lemak, di samping itu, mendukung pembentukan membran sel dan jaringan otak.

6. Mencegah diabetes tipe II

Makanan ini memiliki pelindung terhadap diabetes, untuk efek menguntungkannya pada glukosa darah dan sensitivitas insulin. Ini dikonfirmasi oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Journal yang mencakup 418 subyek. Menurut hasil, kelompok yang mengonsumsi diet Mediterania dengan minyak zaitun mengurangi risiko terkena diabetes tipe II hingga lebih dari 40%..

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Minyak zaitun extra virgin membantu mengandung agen anti-penuaan, dan nutrisi yang melawan osteoporosis dan kerusakan kulit. Ternyata, minyak zaitun menambah lapisan pelindung pada kulit, baik melalui konsumsi maupun aplikasi.

8. Mencegah kanker

Seperti yang saya katakan di poin pertama, minyak zaitun mencegah kanker. Antioksidan yang ditemukan dalam minyak jenis ini membantu mengurangi kerusakan oksidatif disebabkan oleh radikal bebas, yang diyakini sebagai salah satu asal usul kanker.

9. Mencegah Alzheimer

Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang ditandai oleh akumulasi plak beta-amiloid di dalam sel-sel otak. Sebuah studi pada tikus menunjukkan bahwa minyak zaitun dapat menghilangkan plak ini dari neuron.

10. Membantu menurunkan berat badan

Mengkonsumsi lemak sehat dapat bermanfaat saat membakar kalori, karena mempercepat metabolisme. Selain itu, para ahli di bidang ini, seperti Leandro Ravetti, mengatakan bahwa "diet kaya minyak zaitun extra virgin dapat meningkatkan berat badan dan pemeliharaan. Faktanya, diet rendah lemak kurang efektif dibandingkan dengan yang mengandung lemak sehat untuk tujuan ini ".

11. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Memiliki sistem kekebalan yang kuat adalah kunci untuk menikmati kesehatan yang baik, perlu untuk memerangi virus atau bakteri yang dapat membahayakan tubuh kita. Antioksidan "emas hijau" membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan, dengan cara ini, mencegah penyakit.

12. Mencegah penyakit jantung

Penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia, dan minyak zaitun dapat mencegahnya, karena secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung Melalui berbagai mekanisme, misalnya, mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah dan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang tidak diinginkan.

13. Kurangi kolesterol

Selain itu, minyak zaitun membantu melindungi tubuh dari kolesterol jahat atau LDL, dan pitosterol yang dikandungnya meningkatkan HDL, yang membantu menyeimbangkan kolesterol. Ini menyebabkan berkurangnya penyakit kardiovaskular dan arteriosklerosis.