Sarapan sehat makanan apa yang harus digunakan dan apa yang harus dihindari?

Sarapan adalah santapan terpenting hari ini, karena harus menyediakan energi dalam jumlah besar untuk dapat mengatasi tuntutan lingkungan. Namun, sebagian besar karena kurangnya waktu, banyak orang membatasi diri untuk minum kopi sebelum berlari ke kantor.

Karena sarapan itu penting, perlu ditanyakan bagaimana atau apa yang harus termasuk sarapan sehat. Sepanjang artikel ini kami mempertimbangkan beberapa elemen utama yang direkomendasikan pada makanan pertama hari itu.

• Artikel terkait: "Psikologi dan Nutrisi: pentingnya memberi makan emosional"

Sarapan: mengapa penting untuk melakukannya dengan baik?

Seperti yang kita semua tahu sarapan adalah makanan pertama hari itu, yang biasanya kita lakukan di pagi hari segera setelah bangun tidur. Ini juga merupakan makanan yang paling relevan, karena diproduksi setelah periode waktu yang relatif lama ketika tidak ada nutrisi yang dimasukkan ke dalam tubuh. Jadi, sarapan adalah kontak pertama hari itu dengan energi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan benar (pada kenyataannya, istilah des-puasa itu sendiri berbicara tentang penghentian puasa nokturnal).

Hal ini dapat membuat tidak adanya beberapa jenis asupan muncul kesulitan dan ketidaknyamanan seperti masalah untuk mengaktifkan atau berkonsentrasi, kelemahan atau bahkan pusing atau sakit kepala dalam beberapa kasus, terutama pada periode pertumbuhan. Sarapan dengan cara yang benar dan seimbang biasanya menyiratkan, selain menghindari sebagian besar kemungkinan munculnya masalah sebelumnya, fakta memiliki tingkat energi yang lebih tinggi yang memfasilitasi operasi pada siang hari, meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres.

Ini juga membuat metabolisme kita beroperasi, Selain membuat kita memiliki jumlah kelaparan yang lebih rendah di siang hari, dan sulit untuk menderita masalah metabolisme seperti diabetes atau penyakit jantung. Juga, biasanya dianggap sebagai waktu relaksasi dan relaksasi, dan dalam beberapa kasus ruang untuk sosialisasi, pertemuan dan pertemuan antara orang-orang yang hidup bersama.

Meskipun demikian, sudah umum bagi banyak orang dewasa untuk melewatinya atau menguranginya seminimal mungkin, atau tidak dilakukan dengan cara yang menggabungkan semua yang diperlukan untuk benar-benar sehat. Tapi bagaimana cara sarapan yang sehat?

Termasuk sarapan sehat dan seimbang?

Kami akan mengerti sebagai sarapan sehat yang mengandung cukup serat, karbohidrat, protein dan lipid dalam proporsi yang memadai, mengingat bahwa itu seharusnya kira setidaknya sekitar 25% dari kalori harian. Dalam hal ini, penting untuk diingat bahwa tidak hanya penting bahwa makanan yang menyediakan jenis nutrisi ini dimasukkan, tetapi juga bahwa titik keseimbangan harus dicari karena mereka tidak terlihat berlebihan..

Yang mengatakan, perlu dicatat bahwa sementara kebanyakan dari kita biasanya memiliki kebutuhan yang sama, setiap orang adalah dunia dan ada kemungkinan bahwa apa yang sehat dan seimbang untuk satu bukan untuk yang lain, atau bahkan makanan tertentu tidak merasa baik atau harus dihindari oleh jenis populasi tertentu (misalnya dalam kasus alergi makanan, intoleransi atau berbagai masalah medis).

Di bawah ini kita akan melihat elemen-elemen yang biasanya disetujui oleh para ahli yang dianggap memadai dan perlu ketika menyiapkan sarapan sehat.

1. Susu

Salah satu produk yang paling penting diberikan kepada mereka. Biasanya ide pertama yang biasanya muncul di benak adalah semangkuk susu, tetapi Anda juga dapat memilih item lain seperti keju atau yogurt. Dalam pengertian ini, salah satu alternatif tersehat adalah kefir.

2. Sereal

Penting untuk diperkenalkan, terutama pada saat-saat pertama hari itu, makanan yang kaya karbohidrat, karena memberi kita banyak energi. Di antara mereka kita dapat menemukan konsumsi satu atau dua potong roti dan / atau sereal. Dianjurkan, juga, bahwa mereka tidak manis atau dalam hal roti adalah bagian integral atau elemen seperti gandum hitam. Tentu saja, kita harus berusaha untuk tidak melakukan konsumsi yang kasar juga.

3. Sumber protein

Unsur penting lain yang relevan untuk memperkenalkan sarapan sehat adalah protein Mereka membantu kita memperbaiki dan membangun kembali sel-sel tubuh kita dan mempertahankan fungsinya. Karena itu disarankan untuk memperkenalkan produk yang kaya protein, baik itu sayuran atau hewan. Klasik banyak masakan dan yang sangat sehat adalah telur, serta ham (baik itu manis atau serrano).

4. Buah

Unsur lain yang paling sering dalam sarapan sehat adalah kehadiran setidaknya satu potong buah. Jenis buah apa pun dapat direkomendasikan, karena beberapa jeruk yang paling umum di masyarakat kita (buah jeruk sangat dianjurkan), apel atau pisang. Ini biasanya makanan sehat dan pencernaan sekaligus kaya akan gula alami.

Pilihan lain yang sangat biasa, meskipun tidak begitu dianjurkan (karena beberapa sifat bermanfaat dari buah, seperti yang dimiliki kulit) hilang adalah minum jus. Dalam hal memilih untuk alternatif ini, itu harus dipertimbangkan bahwa kadang-kadang Konsumsinya bersama susu dapat menimbulkan rasa tidak nyaman, dan bahwa Anda tidak boleh menyalahgunakannya, karena mengandung banyak gula. Opsi terakhir adalah penggunaan selai, meskipun cenderung sangat manis.

5. Lemak sehat

Selain makanan di atas, mungkin menarik untuk memperkenalkan produk yang kaya lemak baik saat sarapan: lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda. Di antara beberapa makanan yang termasuk jenis lemak ini kita dapat menemukan kacang atau barang-barang seperti alpukat. Selain itu, makanan tersebut dapat dengan mudah dicampur dengan produk susu seperti yogurt atau barang-barang seperti roti, atau bahkan diintegrasikan ke dalam salad kecil..

• Mungkin Anda tertarik: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsinya"

Untuk menghindari

Kita telah melihat elemen-elemen utama yang merupakan bagian dari sarapan paling sehat dan paling seimbang, tetapi kita juga perlu memperhitungkannya beberapa makanan harus dihindari atau setidaknya dibatasi, menjadi tidak perlu dan berlebihan dan dapat menyebabkan pembengkakan.

Di antara mereka, produk yang diuraikan dan disempurnakan menonjol, dengan relevansi khusus pada bagian karbohidrat dan gula. Dalam hal ini disarankan untuk menghindari kue-kue industri atau kelebihan gula, serta penggunaan produk sealami mungkin dan untuk menjadi komprehensif (seperti dalam kasus roti).

Makanan yang digoreng harus dihindari. Dalam hal menggunakan jus, produk buatan sendiri jauh lebih dianjurkan, mengingat bahwa pembeli biasanya memiliki jumlah gula yang tinggi. Mengenai mentega dan margarin atau penggunaan selai, meskipun biasanya sering terjadi pada sarapan kami, kenyataannya adalah mereka tidak direkomendasikan, mengingat bahwa yang pertama biasanya terdiri dari lemak jenuh, yang terakhir memiliki gula dalam jumlah besar. Disarankan tidak ada soda.