Obsesi ortorexia dengan makanan sehat

"Apakah caramu makan mengisolasimu dari orang lain?",

"Apakah kamu merasa bersalah ketika makan sesuatu yang tidak diizinkan oleh keyakinan dietmu?",

"Apakah kamu lebih khawatir tentang kualitas makanan daripada kesenangan untuk memakannya?"

Jika Anda telah menjawab dengan tegas setidaknya satu dari pertanyaan di atas, Anda dapat mempertimbangkan kandidat untuk kecanduan makanan sehat; gangguan makan baru yang lahir dari budaya ekologi kontemporer. Konsep ini dikenal sebagai 'Orthorexia'.

Orthorexia: menganalisis gangguan

Gangguan ini, semakin nyata dalam masyarakat Barat (belakangan ini prihatin dengan konsumsi makanan olahan yang buruk, contoh dari ini adalah apa yang disebut Paleodieta), diangkat oleh dokter Amerika Steven Bratman.

Bratman, yang menderita gangguan ini, menggambarkan jenis obsesi untuk mengonsumsi makanan yang dianggap sehat oleh orang (organik, sayuran, tanpa bahan pengawet, tanpa lemak, tanpa daging, atau hanya buah-buahan), atau dengan hanya mengonsumsi makanan dengan bentuk persiapan. beton (hanya makanan mentah, hanya dikukus atau dipanggang, dll ...) menolak semua yang tidak dapat dimasukkan dalam kategori ini. Dalam gangguan ini, faktor pencetus adalah obsesi dengan diet, kultus tubuh dan ketakutan akan makanan yang diolah dengan produk buatan.

Semakin banyak orang khawatir tentang makan makanan sehat yang bebas bahan kimia, dan pada awalnya, mungkin kelihatannya perilaku yang sesuai yang akan bermanfaat bagi praktisi. Namun, itu bisa menjadi masalah serius dan berakibat serius pada kualitas hidup dan kesehatan. Ketika perilaku normal itu terjadi menjadi obsesi, saat itulah kita dapat berbicara tentang ortoreksia.

Keinginan orang-orang ortoreksia untuk mencapai kecantikan fisik melalui diet pasti mengingatkan gangguan perilaku makan lainnya seperti anoreksia dan bulimia. Perbedaan antara anoreksia dan ortoreksia adalah bahwa yang pertama terkait dengan jumlah makanan yang dimakan dan yang terakhir mengacu pada kualitas dari makanan yang diambil.

Siapa yang mempengaruhi ortorexia??

Siapa pun dapat mengembangkan kecenderungan patologis ini, ini adalah kelompok orang yang paling rentan terhadap ortorexia:

• Sangat menuntut orang dengan diri mereka sendiri (perfeksionis) dan dengan orang lain, dengan karakter yang lurus dan ketat, yang suka merencanakan dan mengambil kendali komprehensif atas kehidupan mereka dan kegiatan sehari-hari mereka (seperti dalam kasus anoreksia dan bulimia).

• Atlet adalah kelompok risiko lain karena mereka melakukan diet khusus, sehingga mereka akhirnya hanya mengonsumsi makanan yang mereka anggap paling memadai untuk meningkatkan kinerja / kondisi fisik mereka.

• Orang yang menderita anoreksia nervosa, bahwa ketika pulih, mereka memilih untuk memperkenalkan dalam makanan mereka hanya makanan yang berasal dari alam, pro biotik, dibudidayakan secara ekologis, tanpa lemak atau tanpa zat buatan yang dapat menyebabkan mereka rusak. Paradoksnya, perilaku ini, alih-alih menghindari gangguan, berakhir dengan memprovokasi yang baru. Ini menunjukkan bahwa meskipun perilaku pembersihan telah ditekan dan mereka kembali makan, pada tingkat psikologis mereka belum direhabilitasi dengan baik..

Juga wanita dan orang muda lebih rentan dan, secara umum, semua orang yang terlalu peduli dengan fisik mereka, karena keputusan untuk makan "hanya makanan sehat" biasanya terkait dengan mendapatkan dan mempertahankan citra tubuh yang baik, faktor-faktor yang dapat menyebabkan ortorexia.

Efek dari orthorexia

Menurut Bratman, para orthorexics mereka berpikir bahwa mereka akan memperoleh manfaat fisik dan psikologis yang luar biasa berkat perilaku makan mereka, dan ini dapat menyebabkan ketergantungan pada makanan sehat yang serupa dengan apa yang dimiliki pecandu lainnya dengan narkoba. Selain manfaat yang mereka harapkan dari makanan sehat, orthorexics juga berupaya untuk menyingkirkan ancaman tersembunyi dalam makanan yang ditolak, seperti anisakis, itu salmonellosis, atau penyakit sapi gila, dan dalam hal ini sikapnya mirip dengan seorang penderita skizofrenia, yang takut diracun, atau penderita hipokondria, yang berpikir bahwa ia dapat tertular penyakit jika ia tidak mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan..

Obsesi terhadap kesehatan ... yang mungkin kontraproduktif

Tolak lemak, zat tambahan, bahan buatan, atau sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan pestisida atau asal transgenik dan pupuk kimia tidak buruk (karena semakin alami, semakin baik), ortoréxicos datang untuk mengeluarkan dari nutrisi diet mereka yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh karena mereka ditemukan dalam makanan yang dianggap tidak memadai. Ini dapat menyebabkan: anemia, kekurangan vitamin dan mineral, kekurangan gizi, osteoporosis, insiden infeksi yang lebih tinggi karena penurunan fungsi sistem kekebalan tubuh, kekurangan energi, dll..

Isolasi sosial

Tetapi orthorexia tidak hanya memiliki konsekuensi negatif pada kesehatan, dalam banyak kasus itu juga mempengaruhi kehidupan sehari-hari dan sosial mereka. Dengan membatasi makanan yang diperbolehkan, menu sehari-hari menjadi masalah nyata karena harus direncanakan dan disiapkan sesuai waktu. Selain itu, karena orang yang terkena dampak juga perlu memastikan bahwa produk yang digunakan di dapur memadai (bahkan peralatan dan wadah makanan harus dari bahan tertentu), mereka tidak dapat makan di luar rumah, maupun di restoran. atau di rumah kerabat atau teman, kecuali mereka mengikuti aturan yang sama saat menyiapkan menu.

Jika kita menganggap bahwa makan adalah tindakan sosial yang menyertai banyak perayaan (ulang tahun, pernikahan, peringatan, pesta Natal, pertemuan perusahaan ...) dan momen sehari-hari (makan bersama teman dan keluarga), makanan paling berbahaya dianggap sebagai bahwa orang-orang dengan orthorexia menikmati setiap kesempatan ini, yang mengarah ke isolasi sosial.

Selain itu, meskipun tepat waktu mereka dapat membiarkan diri mereka melompati norma dan manias mereka sendiri, mereka terbiasa untuk membebani mereka dengan perasaan bersalah yang menghasilkan rasa tidak enak pada mereka. Kita melihat di sini bagaimana orthorexia adalah masalah kesedihan serius yang menyertai setiap hari, dan meskipun grosso modo Ini mungkin kelihatan seperti kelainan makan kecil, bisa berbahaya bagi kesehatan seperti anoreksia.

Karakteristik ortorexia

• Obsesi gangguan makan makanan sehat.

• Mereka fokus pada kualitas makanan yang mereka makan.

• Menghilangkan kelompok makanan "tidak aman" dari makanan (ini mungkin termasuk penghindaran lemak, biji-bijian, pengawet atau bahan kimia tambahan buatan buatan, produk-produk yang berasal dari hewan).

• Mereka menghabiskan lebih dari 3 jam sehari untuk meneliti atau memikirkan makanan (termasuk perencanaan pembelian).

• Mereka terobsesi dengan perawatan tubuh dan kesehatan.

• Mereka cemas atau takut memikirkan makanan.

• Mereka tidak pernah melewatkan diet mereka, bahkan pada acara-acara khusus.

• Mereka menolak makan di restoran atau pertemuan sosial.

• Mereka mengisolasi diri mereka sendiri secara sosial karena mereka tidak akan makan di mana pun.

Cara mengetahui apakah Anda menderita ortorexia?

Bratman menetapkan serangkaian kriteria untuk menentukan perilaku atau perilaku apa terhadap makanan yang dapat menunjukkan adanya jenis obsesi dan dengan demikian mendeteksi apakah seseorang mungkin menderita ortorexia. Beberapa indikator adalah:

• Apakah Anda menghabiskan lebih dari tiga jam sehari untuk memikirkan diet Anda?

• Apakah Anda merencanakan makan beberapa hari sebelumnya??

• Apakah Anda berpikir bahwa nilai gizi suatu makanan lebih penting daripada kesenangan yang dibawanya??

• Apakah kualitas hidup Anda menurun ketika kualitas makanan Anda meningkat??

• Sudahkah Anda menjadi lebih ketat dengan diri Anda saat ini?

• Sudahkah Anda meningkatkan harga diri dengan makan sehat??

• Apakah Anda sudah berhenti makan makanan yang Anda suka makan makanan "baik"??

• Apakah diet Anda menjadi masalah saat makan di luar, dan ini menjauhkan Anda dari keluarga dan teman?

• Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda melewatkan rejimen Anda?

• Apakah Anda merasa damai dengan diri sendiri dan percaya bahwa semuanya terkendali saat Anda makan sehat?

Jika Anda menjawab dengan tegas empat atau lima pertanyaan ini, itu berarti Anda menjadi lebih terobsesi dengan diet Anda., dan bahwa Anda harus kurang memperhatikan apa yang Anda makan. Jika Anda menjawab ya untuk semua pertanyaan, keinginan Anda untuk makan sehat telah menjadi obsesi nyata.

Perawatan ortorexia

Untuk perawatannya ini gangguan makan Kolaborasi dan kecenderungan baik pasien terhadap pengobatan adalah penting, walaupun dalam kasus ini lebih mudah daripada ketika berurusan dengan gangguan makan yang lebih serius lainnya seperti anoreksia, karena sikap pasien terhadap makanan bukan karena keinginan untuk makan. menurunkan berat badan, tetapi untuk menjadi lebih sehat. Karena perhatian utama dari orang yang menderita orthorexia adalah diet sehat, pertama-tama a menu seimbang. Untuk ini, yang terbaik adalah pergi ke profesional, seperti ahli gizi atau ahli endokrin..

Setelah langkah ini, terapi psikologis sangat ideal pemulihan psikologis lebih sulit daripada fisika, Dibutuhkan banyak pekerjaan pada bagian dari pasien dan perilaku-perilaku yang telah diadopsi orang tersebut selama masa gangguan harus diubah, demikian juga pikiran-pikiran yang obsesif, isolasi sosial dan perubahan-perubahan dalam suasana hati..

itu terapi kognitif-perilaku dapat membantu ortoréxicas orang untuk mengubah perilaku mereka dan meningkatkan atau memperkuat harga diri mereka, karena sangat penting untuk memperbaiki visi yang terdistorsi tentang kerusakan makanan tertentu.

Seperti dalam kasus gangguan perilaku makan, juga dalam kasus orthorexia, yang ideal untuk menghindari jatuh ke dalamnya adalah pencegahan, menanamkan kebiasaan sehat pada anak-anak dan membiasakan mereka dari kecil dengan makanan yang harus menjadi bagian dari diet seimbang. Anda juga dapat menjelaskan kepada anak-anak nutrisi yang mereka berikan, untuk apa mereka digunakan dan mengapa itu baik untuk dikonsumsi. Di sisi lain, penting untuk meminimalkan efek negatif yang diberikan mode atau iklan pada pandangan dunia mereka, dan bahwa "hobi" orang dewasa tentang makanan tidak ditransmisikan ke anak di bawah umur.

Ingat:

MAKANAN ADALAH SALAH SATU KESENANGAN HIDUP BESAR

DAN TIDAK HARUS MENYEBABKAN KECEMASAN ATAU STRES DALAM CARA APA PUN!