Apa itu neophobia makanan?

Ketakutan atau penolakan untuk mencicipi makanan dikenal sebagai makanan neophobia. Kita berbicara tentang karakteristik perilaku dari tahap perkembangan anak. Neophobia makanan, yang maknanya harfiah adalah "takut mencoba makanan yang tidak diketahui", mengacu pada penolakan produk makanan baru.

Berbagi makan dengan keluarga atau teman biasanya merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan dan dalam kebanyakan budaya itu adalah dasar untuk perayaan dan perayaan. Ini adalah pengalaman yang sangat baik ... kecuali ada orang dengan neophobia makanan dalam keluarga. Kemudian, jam makan sering melelahkan, kacau dan melibatkan negosiasi terus-menerus.

Seringkali, makan dipahami sebagai proses yang sangat sederhana. Itu hanya akan memasukkan makanan ke dalam mulut, mengunyah dan menelan. Tapi itu bukan kenyataan. Makan adalah proses yang sangat kompleks yang bisa menjadi tantangan nyata bagi banyak orang, karena membutuhkan kerja sama dan koordinasi sejumlah besar sistem tubuh.

Mengapa terjadi neophobia makanan??

Keengganan untuk mencoba makanan baru ini adalah karakteristik dari semua hewan omnivora, di antaranya kita dapat menempatkan diri. Ini adalah reaksi bawaan keamanan terhadap potensi bahaya lingkungan di mana banyak makanan bisa beracun. Dengan demikian, dalam menghadapi kontak dengan makanan baru, sikapnya adalah sikap hati-hati, menghindarinya sedapat mungkin sambil memilih konsumsi makanan keluarga. Karena itu, hanya setelah mengujinya beberapa kali mereka diterima sebagai makanan yang aman.

Hipotesis lain lebih banyak berkaitan dengan rasa belajar. Orang-orang memiliki reseptor untuk empat rasa dasar: asin, pahit, asam dan manis. Rasa manis dan asin secara bawaan disukai oleh orang-orang sejak mereka dilahirkan. Kecenderungan manis, hadir pada bayi baru lahir, biasanya lebih tinggi pada anak-anak jika kita membandingkannya dengan orang dewasa.

Pembelajaran rasa dimulai bahkan sebelum bayi lahir. Dengan cara ini, rasa tertentu yang dikonsumsi dalam kehamilan lebih disukai daripada waktu kelahiran yang singkat dibandingkan yang lain. Seperti halnya kehamilan, menyusui adalah saat yang tepat untuk belajar. Seperti yang telah kita lihat, beberapa rasa melewati ASI. Karena itu, paparan rasa dalam tahap kehidupan ini bisa menjadi pelajaran pertama tentang rasa.

Apa saja ciri-ciri makanan neophobia?

Neophobia makanan muncul, terutama, dalam dua periode kritis usia: selama penyapihan (4-8 bulan) dan selama periode otonomi (15-36 bulan). Pada yang pertama, ikatan ibu-anak lebih baik daripada mengatasi neophobia karena anak merasa dilindungi oleh orang tua. Karena itu, periode paling bermasalah muncul sekitar 15 bulan, ketika anak mulai berjalan.

Salah satu ciri makanan neophobia adalah bahwa ia disertai dengan prasangka kelezatan negatif, yaitu, diasumsikan bahwa makanan baru akan memiliki rasa yang tidak menyenangkan.. Karenanya, penting untuk menciptakan pengalaman positif yang terkait dengan mencoba produk baru. Dalam kasus ini, perilaku dengan meniru memperoleh hasil yang baik. Misalnya, jika anak mengamati bahwa orang tua makan makanan seperti itu, menunjukkan tanda-tanda kesukaan, sangat mungkin bahwa anak-anak setuju untuk mencobanya..

Keengganan pada produk baru lebih banyak pada makanan:

• Dari asal binatang dibandingkan dengan yang bukan hewan.
• Mentah di depan yang dimasak.
• Rasa asam atau pahit di depan permen.

Apa cara terbaik untuk bertindak sebelum seorang anak dengan neophobia makanan?

Studi menunjukkan bahwa sikap orang tua terhadap perilaku anak memiliki dampak yang cukup besar pada perkembangan preferensi makanan anak. Dengan demikian, untuk mendorong pengembangan diet yang bermanfaat, penting untuk diingat bahwa orang tua memiliki prasangka tentang makanan yang mereka tawarkan kepada anak-anak mereka. Sebagai contoh, sikap membatasi pada makanan lezat menyebabkan preferensi Anda meningkat, sedangkan sikap pajak terhadap makanan tertentu cenderung memiliki efek sebaliknya.

Situasi yang menyenangkan di mana anak berbagi pengalaman dengan orang tua cenderung berkontribusi makna positif terhadap makanan yang dikonsumsi dalam situasi itu, dan sebaliknya. Semua ini merupakan ujian tentang pentingnya tanggapan orang tua terhadap perilaku makan anak-anak untuk mencapai perkembangan preferensi makanan sehat..

Terlepas dari semua yang diungkapkan di atas, Neophobia biasanya berkurang ketika anak mendekati usia lima atau enam tahun. Dengan cara ini, mengetahui bahwa anak-anak mereka, menghadapi rasa baru, perlu kesabaran untuk mengatasi neophobia dapat memberikan perasaan aman dan keteguhan yang diperlukan untuk bertindak untuk memfasilitasi perolehan kebiasaan sehat.

Peran orang tua dalam gangguan makan Memaksa makan, menghukum, marah ... Peran orang tua dalam gangguan makan sangat penting, dan juga kompleks. Baca lebih lanjut "