Apakah Anda tahu bagaimana kecerdasan Anda berhubungan dengan apa yang Anda makan?

Pada dasarnya, diet yang penuh dengan gula membuat kita kurang pintar (untuk mengatakan "paling bodoh"), menurut penelitian dari University of Los Angeles, California..

Di saat stres hebat orang biasanya mengkonsumsi lebih banyak permen dan minuman manis daripada makanan yang lebih rumit, untuk "keluar dari jalan" dan terus belajar atau bekerja. Yang tidak diketahui orang-orang ini adalah bahwa perilaku ini memengaruhi pembelajaran atau kinerja.

Penelitian UCLA mengungkapkan bahwa fruktosa memperlambat fungsi otak kita dan juga fungsi memori. Ini berarti, kemudian, bahwa manis membuat belajar atau bekerja menjadi sulit.

Temuan ini diterbitkan dalam "Journal of Physiology" dan juga menunjukkan itu Asam omega 3 memiliki peran yang baik, bertentangan dengan gula. Dapat dikatakan bahwa mereka adalah penawar atau obat untuk menangkal efek yang fruktosa dapat miliki pada pikiran, terutama dalam pemahaman dan memori informasi.

Penelitian sebelumnya selalu berkaitan dengan bahan ini dengan diabetes, obesitas, hati berlemak dan kanker. Tetapi dalam kasus ini, kita berbicara tentang efek samping atau efek samping yang dimiliki fruktosa pada otak. Adalah baik untuk mengklarifikasi bahwa sedikit gula baik karena memastikan fungsi tubuh yang baik secara umum, tetapi masalahnya terletak ketika asupan berlebihan.

Fruktosa sangat populer di Amerika Serikat, terutama sirup jagung, hadir dalam minuman ringan, es krim, makanan penutup, dll.. Di Asia dan Eropa, konsumsinya tidak setinggi, tetapi jika sukrosa, yang dapat memiliki efek serupa.

Fernando Gómez Pinilla adalah profesor bedah saraf di Fakultas Kedokteran UCLA, dan menunjukkan bahwa temuannya menunjukkan bahwa Segala sesuatu yang kita makan memengaruhi cara kita berpikir. Diet tinggi fruktosa memengaruhi kemampuan mengingat dan belajar. Sebaliknya, konsumsi asam lemak Omega 3 dalam makanan meminimalkan kerusakan itu.

Tidak begitu mengkhawatirkan apa yang menyebabkan fruktosa alami yang terkandung dalam buah-buahan karena mereka juga menyediakan antioksidan bagi tubuh, sehingga keseimbangannya seimbang. Apa yang mengkhawatirkan adalah fruktosa dalam sirup jagung, bahan penting dari sebagian besar makanan yang diproduksi yang tidak berkontribusi apa pun yang baik untuk tubuh kita.

Konsumsi gula rata-rata per tahun di Amerika Serikat adalah 21 kilo dan fruktosa, 35. Angka tinggi untuk obesitas, kanker dan diabetes tidak diragukan lagi berkaitan dengan konsumsi gula yang berlebihan..

Asupan besar ini disebabkan oleh kenyataan bahwa sebagian besar produk yang membentuk "diet dasar" orang Amerika memiliki sirup jagung: roti, saus tomat, hamburger, minuman ringan, jus buah industri, dll. Juga,, gula dikonsumsi secara tidak sengaja.

Mungkin kita dapat berpikir bahwa jika kita tidak tinggal di Amerika Serikat, ini jauh dari kita, tetapi tidak demikian halnya. Sebanyak asupan tahunan fruktosa lebih rendah, perlu untuk mempertimbangkan bahwa setiap kali itu termasuk dalam lebih banyak makanan, untuk alasan itulah kita mungkin mengkonsumsinya dan kita tidak menyadarinya.

Pola makan yang tinggi gula akan menyebabkan lebih banyak pelepasan insulin, yang pada gilirannya akan menyebabkan sel menjadi toleran terhadap hormon ini. Apa artinya itu? Bahwa tubuh akan semakin membutuhkan semakin banyak untuk dapat "memenuhi kewajibannya". Itulah sebabnya junk food sangat membuat ketagihan, di antara alasan lainnya. Dianjurkan untuk mengikuti diet yang rendah gula dan tinggi asam lemak Omega 3.

Makanan yang direkomendasikan adalah: biji rami, salmon, kenari, kedelai, sarden, tahu, tuna dan udang. Jangan ragu untuk menambahkannya ke piring harian Anda agar lebih pintar atau lebih baik, hindari kebodohan.